HURRA!!!

I dag søndag 17 februar har godgutten vår, KASPER bursdag! Helt utrolig at det er 2 år siden han kom til verden <3 Vi skal nedover til Lørenskog for å feire han i dag og vi gleder oss kjempemye til det :)

Sjekk den røveren her a! Hehe



Bildet er lånt av mammaen til Kasper (min lillesøster) Syns dette bildet var så herlig!

 

HIPP HURRA og GRATULERER så mye med 2 årsdagen, Kasper <3

For en nydelig dag og koselig kveld

Har hatt en TOPP dag og kveld. 

Fikk ryddet opp i en del som har plaget meg en stund. Det var både tungt, men godt å få gjort :)

Da var det ekstra godt med en 7 km tur sammen med samboer og hund. Er så heldige å få låne Tinka igjen noen dager. Verdens herligste jente og så fint å ha med henne på tur :) Det var varmegrader og strålende sol. Det gjorde utrolig godt for kropp og humør.


Gleder meg til flere fine turer med Tinka framover

Og så har vi hatt en koselig ettermiddag og kveld. Sønnen min kom på middag og vi satt lenge og kosa oss med mat og prat alle 4 i familien. Det er ikke så ofte vi får tid til sånne studer så dem betyr veldig mye for meg. Vi spiste fondue og det var kjempegodt som alltid :) 

Når ungdommen gikk til sitt så avsluttet vi kvelden med en film :) Viktig med sånne dager innimellom selv om det er vanlig hverdag. Vi jobber jo en del helger så da må vi gjøre hverdagen til en fest iblant <3

 

Soultraining med Lucky Linda

Har dere hørt om Lucky Linda? 

Jeg leste om henne i hjemmet for en stund siden og hennes historie var rørende, en tankevekker og den facinerte meg. Jeg begynte å lese bloggen hennes og  følge henne på facebook. Jeg ble så nysgjerrig på denne glade dama som hadde hatt et så tøft liv, men kommet seg ut av det og videre i livet. Jeg måtte finne ut mer! 

Artikkelen i hjemmet kan du lese her: http://www.lindapersen.no/i-media/

 

Jeg fant ut at hun holder foredrag i soultraining og hun skulle til Oslo, da MÅTTE jeg jo bare dit. 

Og i går var den store kvelden. Jeg dro dit sammen med ei venninne og lillesøster. Og foredraget var KNALLBRA! Det var morsomt, energifullt og rørende. 

Info om foredraget er hentet fra http://soultraining.no/no/

 
Et humoristisk foredrag om en sterk historie
 
Hvordan få til det du vil, uten fokus på penger og samtidig være lykkelig!

 

Publikum vil få ta del i ei sterk historie full av galgenhumor. Den handler om det å mislykkes, gå konkurs, og være fattig i et av verdens rikeste land ? og hvordan en kan snu tankegangen og reise seg igjen etter et nederlag.
Foredraget er et eksplosivt møte som vil engasjere og gi nye tanker om hvordan en kan lykkes gjennom å finne sin lidenskap, være ekte og bruke det kreative.

Lucky Linda tar humor på alvor! Nye kunnskaper og tanker på en underholdende måte. Her er humoren i høysetet ? galgenhumor, svart humor, nord-norsk humor.

Det er mulig å lære noe mens man ler, og en fiasko kan være mer interessant og spennende enn en suksess. Lucky Linda er en komiker som kjører en nyskapende energisk presentasjon fritt for kulepunkter og klisjeer, men 100% ekte.

Hvor ofte hører man ikke suksesshistorier fra A til Å, mens virkeligheten for mange er en helt annen, både for enkeltpersoner, firmaer og kommuner. Mange sliter med å finne sitt element, eller tenker ikke så mye over det, og vi snakker ikke så høyt om dette, noe Linda ønsker å endre på ved å fortelle sin historie om fiaskoen som endret hennes liv. Hvordan man kan leve det gode liv uansett hvilken bakgrunn man har og situasjon man er i.

Foredraget passer inn i alle konferanser og arrangement som ønsker å sette fokus på enkeltpersonen, og kan gjerne stå som et selvstendig arrangement. Lucky Linda legger ut på turné fra høsten 2011, ta kontakt om du ønsker at hun skal besøke ditt sted, alt er mulig!

Det er like viktig å trene sjel og tanker som å trene kroppen. Noe av det jeg skal ta med meg videre etter foredraget er at jeg må gjøre noe selv for å ikke stagnere i livet mitt. Er du fornøyd med livet ditt? Ja, så fortsett med det du holder på med. Er du ikke fornøyd? Så gjør noe med det! Så enkelt er det egentlig. Jeg skal ikke sitte og vente med å leve, eller vente med å endre det jeg ikke er fornøyd med. Jeg skal være takknemlig for det jeg har og kvitte meg med det jeg ikke vil ha. Jeg skal ikke sitte å ha det dårlig og tenke at: "sånn er det". Jeg skal finne energi til å endre det som er dårlig.

Jeg lærte veldig mye av dette foredraget og jeg kommer til å bruke det som et verktøy videre. En smart ting jeg vil bruke framover er de 5 dårlige dager. Hvid du tenker deg at du har 5 sykedager i løpet av året du kan ta fri fra jobben, så skal det vel mye til for at du bruker dem hvis du bare er "litt" dårlig form. Du sparer dem vel til det er veldig nødvendig å bruke en av dem? På samme måte skal jeg bruke de 5 dårlige dager. Jeg har bare 5 i løpet av et helt år så da skal det jo en del til for at jeg vil bruke en dårlig dag. Jeg vet at det ofte skal lite til for å få en bedre dag. 

Mitt eksempel på dette: Jeg våknet på søndag og var tung i kropp og sjel. Det var grått og trist ute også. Jeg var alene. Jeg var redd. Jeg skulle på jobb kl 15 og grudde meg. Ville ikke ut! Ville ikke se folk.. Men, jeg følte at jeg måtte gjøre noe for at dagen ikke skulle fortsette å være så tung så jeg kledde på meg og gikk ut. 5 km i snø og vind. Jeg møtte mange på vegen og jeg var GLAD for å se folk. At jeg ikke var alene. Ettersom jeg gikk ble jeg mer og mer glad. Jeg smilte! Og når jeg kom inn, fikk dusjet og spist så var jeg veldig klar for å dra på jobb. Og jeg hadde en kjempefin kveld på jobb! 

Om jeg hadde fortsatt med å sitte i sofaen og vært trist så kunne jeg ha brukt opp en dårlig dag. Men, jeg gjorde ikke det! :)

Foredraget med Lucky Linda ga meg et kick og en lyst til å fortsette med trening av sjel og tanker.



Meg og snuppene klare for foredrag :)

 

Å utfordre angsten

Jeg har slitt med angst veldig lenge og jeg har jobbet mye med meg selv for å holde den litt på avstand. Det er noen perioder som er verre enn andre og nå for tida er den litt hissig. Vanskelig å få den vekk. Angst og depresjon henger ofte sammen og det er så slitsomt å være trist og redd i lengden. Det er slitsomt å presse seg til å gjøre ting som du er redd for og som kan utløse enda mer angst. Men, for å bli kvitt en del av angsten så er jeg nødt til å utfordre den litt. Jeg kan ikke la angsten få styre livet mitt.

I dag er jeg veldig urolig. Angsten gjør meg kvalm og jeg har hjertebank. Jeg er nok urolig fordi jeg snart skal ut på gåtur alene. Det er nemlig en av tingene i hverdagen som jeg må jobbe med. Jeg er redd for å møte dyr. Jeg er redd for det jeg ikke vet. Jeg er redd for å være alene ute. Det er så mye elg her og det er min største frykt. Hvis jeg møter på elgen når jeg er ute alene så kommer jeg til å få så stor grad av angst at jeg kommer til å besvime. Så jeg har 2 valg i dag. Jeg kan la angsten bestemme over meg og være inne, eller jeg kan kle på meg og gå en tur og vinne over angsten. 

Det høres kanskje rart ut for dere som ikke sliter med dette, men for meg er det veldig alvorlig og slitsomt. Jeg var veldig flink her om dagen for da turte jeg å utfordre angsten med å legge inn en liten skogstur alene. Det var nydelig vær og jeg hadde en veldig bra dag så jeg tenkte at DETTE klarer jeg. Og jeg fikk en HERLIG tur!

Jeg syns det er helt greit å gå der det er åpent og jeg har oversikt. Og når det er sol og vinter er det bare helt utrolig nydelig ute. Blir så mye lettere å komme seg ut når sola skinner.

 





Meg på tur



Jeg syns det er fint å ta bilder når jeg er ute

 

I dag er det ikke sol. I dag har jeg en dårlig dag. I dag skal jeg utfordre angsten.

 

Feiring i kveld :)

Jeg og min kjære feirer 3 mnd uten røyk i kveld. Juhuuuuu!!! :)





 

 



Taco på lavkarbo er ikke verst :)

 

Håper dere har en fin lørdagskveld

Nydelig ettermiddagstur med heiarop

2013 har begynt veldig bra når det gjelder mosjon for meg. Etter røykeslutten i Oktober så har det blitt mye stillesitting og usunn livsstil så det var på tide å gjøre noe med det. Da er jo et nytt år og Januar en fin start å endre mønsteret og komme seg ut. Jeg kommer aldri til å bli supersprek, men jeg ser og merker hvor godt det er å være mosjonist. Det er godt både psykisk og fysisk. Jeg skal ikke tillate meg å slurve med det å være ute å få mosjon. 

Merker allerede nå etter 14 dager at jeg har blitt i mye bedre form. Det er motivasjon nok, men jeg har også en del andre motivatører som får meg ut og gå. Samboeren min kuttet ut røyken først og jeg hengte meg på. Han begynte å gå turer og jeg fulgte etter. Er evig takknemlig for hans pågangsmot og sterke vilje. Og uten han hadde jeg ikke klart å endre det jeg allerede har gjort <3

Vi bruker en app på tlf (Nike GPS) som viser hvor langt vi har gått, hvor vi har gått, tid og forbrenning. En utrolig bra app! 

Jeg har også 2 søstre som er store motivatører. Vi oppmuntrer og skryter av hverandre. Heier på hverandre og deler bilder. De er en utrolig god støtte som jeg setter stor pris på. Hva skulle jeg ha gjort uten mine verdifulle søstre? 

Jeg kommer til å legge ut noen av mine turer og dele noen bilder av dem her. 

Jeg liker best å gå i dagslys, men vi har også hatt et par turer i mørket. Det er greit så lenge jeg slipper å gå alene. I går hadde vi en kjempefin tur i skogen. Kroppen fungerte bra og det var herlig å være ute. Følte meg ikke helt bra før vi kom oss ut, men det gikk fort over og etterpå var det jo bare en helt herlig følelse.


Bildet fra skogen

Vi fikk oss også en god latter på denne turen. Skulle liksom være litt ekstra sporty og jogge litt da vi plutselig hørte noen unger som ropte: HEIA, HEIA, HEIA! Det var utrolig morsomt, hehe.. Ikke vant til å få heiarop når vi er ute akkurat :) Og så var det utrolig godt å kunne le av det. Humor er jo viktig, ikke sant?

 

 

 

De 30 gyldne regler

 

1. Ta en 10-30 minutter spasertur hver dag. Og mens du går;  smil!
2. Sitt i stillhet i minst 10 minutter hver dag.
3. Sov i 7 timer.
4. Lev med de tre E-ene ? Energi, entusiasme og empati.
5. Lek mer.

6. Les flere bøker enn du gjorde året før.
7. Ta deg tid til å praktisere meditasjon og yoga.
8. Vær sammen med mennesker over 70 år og under 6 år.
9. Drøm mer mens du er våken.
10. Drikk rikelig med vann.

11. Prøv å få minst tre personer til å smile hver dag.
12. Ikke kast bort engerien din på sladder.
13. Ikke ha negative tanker om ting du ikke kan kontrollere.
14. Innse at livet er en skole, og at du er her for å lære.
15. Smil og le mer.

16. Livet er for kort til å kaste bort tid på å hate noen. Ikke hat andre mennesker.
17. Ikke ta deg selv så alvorlig. Ingen andre gjør det.
18. Du trenger ikke å vinne hver eneste diskusjon. Bli enige om å være uenige.
19. Ikke sammenlign ditt liv med andres. Du har ingen anelse om hvilke utfordringer de møter i sitt liv.
20. Bare du er ansvarlig for din egen lykke.

21. Tilgi alle for alt.
22. Hva andre folk tror og mener om deg, er ikke din sak.
23. Uansett hvor god eller dårlig en situasjon er, så vil ting endre seg. Ingenting varer evig.
24. Din jobb vil ikke ta vare på deg når du bli syk. De som bryr seg om deg vil. Bry deg om dem.
25. Kvitt deg med alt som hverken er nyttig , vakkert eller gledelig.

26. Misunnelse er bortkastet tid. Du har allerede alt du trenger.
27. Uansett hvordan du føler deg;  stå opp, kle på deg og møt opp.
28. Gi klemmer.
29. Ikke overdriv. Kjenn dine egne grenser.
30. Når du våkner i live i morgen, så vær takknemlig for det. På verdensbasis dør en million mennesker hver uke, og ingen vet når det er deres tur. Tenk etter hva du ville savne å gjøre dersom du mistet livet ? gjør det og verdsett det!

Velkommen 2013





Ja, dette bildet er av meg. Tatt nyttårsaften 12/13. Jeg ser veldig fornøyd ut, ikke sant? Ja, jeg var det den kvelden. Feiret den med min kjære samboer, storesøster og svoger hjemme hos oss. Sønnen min spiste mat med oss før han dro videre og det var jo også veldig hyggelig.

Men, under smilet mitt ligger det mye mer. Jeg gledet meg veldig til å starte på et nytt år og ikke bare et hvilket som helst år, men 2013. Tallet 13 er for mange et ulykkestall, men jeg som er født den 13 syns det er et lykketall. Og jeg har bestemt meg for at 2013 skal bli et godt år. Et år hvor jeg skal få det bedre med meg selv og andre. Og det er det bloggen min kommer til å handle mye om fremover. 

Jeg har i hele livet mitt prøvd å endre livsstil, men har aldri helt lykkes. Så nå er jeg i gang igjen i jakten på en bedre helse og livsstil. Både psykisk og fysisk. Og jeg håper du vil bli med gjennom dette året og  heie meg fram :) 

Jeg er allerede godt i gang! Kommer til å skrive om hvordan det er å være meg i denne prossessen og legge ut bilder underveis.

Og så er det veldig hyggelig med kommentarer :)

Et tilbakeblikk på året som har gått

Jeg er tilbake etter over 1 års pause. Vet ikke hvorfor det ble så lang pause, men nå er jeg hvertfall tilbake. Håper noen av dere husker meg? Jeg ser fram til å følge dere igjen.  

Mye har skjedd siden sist jeg var her. Så la oss ta et tilbakeblikk på året som har gått :) Altså hvordan har livet mitt vært siden sist jeg skrev i November 2011. 

Jeg fortalte jo at vi skulle flytte, ikke sant? (innlegg 1/11-11)

Vi flyttet til huset vi bor i i slutten av November. Det er et gammelt hus som ligger helt for seg selv med jorder på alle kanter. Jeg var litt spent på om jeg kom til å trives her for jeg var vant til å bo med folk rundt meg på alle kanter. Men, gud som jeg trives! Det er sååå godt og stille her og vi kan gjøre akkurat som vi vil uten å ta hensyn til andre enn oss selv. Det er en HERLIG følelse!

Vi har gjort ganske mye her for at vi skal trives. Lagt i en del tid på det, men det var viktig for oss. Jeg vet ikke om jeg hadde klart å bo her sånn som det så ut når vi flyttet inn. Nå syns jeg vi har det veldig koselig selv om det mangler litt her og der enda.

Kan dele noen bilder med dere

 


Litt av kjøkkenet før og etter :)

 

Litt av stua før og etter

 

 

Litt av den ene gangen :)

 

Har gjort mye mer også, men kan ikke legge ut alt nå. Det har vært mye hard jobbing, men det har jammen vært verdt det :)

 

I desember måtte vi ta et tungt, men veldig riktig valg. Vi valgte å omplassere hunden vår, Kira. Hun led desverre av separasjonsangst og vi hadde ikke mulighet til å ha en hund som krevde vår oppmerksomhet 24 timer i døgnet. Det var veldig slitsomt og jeg begynte å bli syk av den situasjonen vi var i. Snakket med dyrlege og hun sa det tydet på at dette var arvelig siden flere søsken i samme kullet var sånn. Jeg orker ikke å gå så mye inn på dette, men det var som sagt et tungt, men riktig valg for oss. Vi leverte henne til foreningen for omplassering av dyr og fikk vite i ettertid at hun hadde fått et nytt hjem. Vi tenker på henne <3


Vinterbilder fra der vi bor tatt januar 2012

En av våre nye naboer :) Det er veldig mange av dem her

 

Våren kommer og prosjekt terasse er i gang :)

 


Terassekos og besøk av Monica :)

Sommeren 2012 ble ikke den beste sommeren når det gjaldt været, men vi fikk da en riktig så koselig sommer allikevel. Vi koste oss så mye vi kunne ute og det var kos å sitte ute og fyre bål og se på dyrelivet rundt oss. 

 

Her er et av sommerens blinkskudd

 


 

Bildet er litt utydelig, men dette tok vi en dag vi satt ute :)

 

I juni fylte jeg 40 år

 

Kos i boblebad :)

 

Så kom høsten 2012 og den store dagen for Sandra som ble konfirmert den 8.sept. Det ble en kjempefin dag med en nydelig konfirmant som vi var veldig stolt av.

Hun holdt en nydelig tale som fikk mange til å felle noen tårer.
Vår nydelige konfirmant

 

Etter konfirmasjonen merket jeg at jeg var forferdelig sliten og gikk til legen. Fant ut at kroppen manglet en del ting og at jernlageret mitt var tomt. Jeg ble sykmeldt og fikk både fysiske og psykiske plager. En skikkelig nedtur å bli sykmeldt. Men, utover høsten forsto jeg at jeg måtte bare ta tiden til hjelp for å komme meg tilbake til jobben. Jeg fikk heldigvis raskt i gang en ordning som gjorde at jeg kunne være på jobb i noen timer i uka. Det hjalp veldig på humøret de dagene jeg var innom jobb. 

I Oktober stumpet vi røyken! JIPPI! Jo Inge gjorde det noen dager før meg og da bestemte jeg meg for at jeg ville bli med å støtte han. 


 Og det er en HERLIG følelse å være kvitt røyken. Jeg har røkt i 27 år så nå var det på tide å kvitte seg med denne forferdelige lasten. Vi merker STOR forskjell på den fysiske formen.                                                                 

Bildet er fra oktober 2012

 

 



 Jula 2012

 

Ja, dette var litt av året som har gått. 

 Håper dere er klar for et nytt år! Det er jeg :)

Imagine.....



1 år



Dette bildet er tatt i sommer. I dag er Kira 1 år gammel. GRATULERER :)

Nyyydelig

ANGEL OF THE MORNING

Har begynt å glede meg veldig

For første gang på mange, mange år gleder jeg meg til JUL 

Jeg ELSKER HJERTER og ENGLER og ser frem til å pynte huset som vi skal flytte til.

Dette er noe som står på ønskelisten min for julen 2011


Gardiner med hjerter


 



Søte servietter


Nisser med hjerter

 


Søtt gløggsett

 


GOD JUL bokstaver

 

Jeg ønsker meg også mye lys og varme, medmenneskelighet og glede for julen 2011

Et smil.....

Et smil er som
hvile for den
trette, dagslys
for den motløse,
solskinn for
den triste og
velsignelse i
vanskelige tider.




HJELP! Vi skal flytte :)

Mange rare tanker som svirrer rundt i hodet mitt nå. Vi skal flytte!

Jeg er glad, men samtidig er det litt skremmende også.

I dag leier vi en leilighet. Her har jeg bodd i litt over 2 år nå. Huseier bor i samme hus, vi har samme inngang. Jeg har på en måte gått på "nåler" i 2 år. Redd for å forstyrre, redd for det meste egentlig. Denne leiligheten egner seg dårlig for oss og det er dyrt å bo her. Vi fikk lov av huseier å skaffe oss hund, men det er ikke lett å bo her med den type hund vi har. I det siste har det kommet flere klager fra huseier på det. Det eneste positive med å bo her er at det er ganske sentralt. Men, jeg kjenner at bosituasjonen har plaget meg altfor lenge.

Vi har ikke mulighet for å kjøpe vårt eget hus enda. Derfor har vi lenge vært på utkikk etter et hus til leie. Prisene har vært et problem. Hunden vår har vært et problem :( Situsjonen har virket veldig håpløs, rett og slett!

Plutselig dukker det opp en annonse og vi er endelig heldige! Vi har fått tak i et hus på landet, rimelig til leie :) Vi så på det i går kveld. Huset er gammelt, men vi får lov å pusse opp og gjøre som vi vil der. Jeg regner med at det kan bli riktig så koselig etterhvert. Jeg har jo en kjempeflink samboer som fikser det meste :)

Jeg er bare litt bekymret for våre nye naboer. Det er visst ganske mange av dem og til tider, men hun som bor der nå sa at det var bare å snakke til dem og be dem flytte litt på seg så gikk det som regel greit.

Her er et bilde av naboene



 Kan hende det kommer flere bilder av disse naboene etterhvert :)

WOW! For en oppmuntring!!

Denne helga har jeg arbeidshelg. Men, jeg måtte gå hjem tidligere fra jobb i dag. Var svimmel, kvalm og kroppen verket. Slettes ikke i form :(

En stund etter at jeg kom hjem ringte det på døra. Og der sto det en mann med en bukett roser og et kort. 7 røde, nydelige, lanstilkede roser fra kjæresten min  HAN er bare FANTASTISK


ELSKER DEG, MIN KJÆRESTE 

Lavkarbo snacks



Disse nøttene er utrolig gode og inneholder lite karbohydrater, bare 4g pr 100 g nøtter.

Matlei!

Min frokost i dag. Sliter litt med dette for tida og måtte prøve en ny vri :) 

Blandet oster med forskjellige smaker og litt salami. Stekte det i mikroen og det smakte godt :)

 

Syns det er lettere med middagen. Der syns jeg det er lett å finne på gode retter uten for mye karbohydrater. 

På fredag lagde jeg dette til samboeren min. Så utrolig godt!

 

Kyllingfilet med bacon. Paprika, sølvløk, sopp og fløtesaus. Mmmm, jeg elsker kyllingfilet!

GOD HELG!





Ønsker alle lesere av bloggen min ei riktig GOD HELG! :))

Dagens frokost

Ble rester fra middagen i går. Denne skinkegratengen er så god og jeg lager en stor porsjon så jeg har rester til dagen etter :)

 

 



Oppskriften jeg bruker:

Ost og skinkegrateng

6 egg

5 dl fløte

450 g skinke i biter

500 g raspet ost

3-4 vårløk

salt og pepper

 

Bland sammen

fløte,

egg

 

Ha i ost og skinken, litt salt og pepper.

Del løken i biter og rør alt så det er blandet.

Hell alt i ei ildfast form.

Stekes i forvarmet ovn 200 g i ca 25 min.

Til den er gylden.

 

Server gjerne med salat

 

Tar du vare på deg selv?



Jeg velger....



Kyllingdagen

Ja, i dag har det stort sett gått i kylling for min del. Startet dagen med frokost/lunsj som ble rester fra middagen i går. Kyllingfilet og litt sopp/baconstuing. Så spiste jeg kyllingsalat på ettermiddagen og nå til kvelden ble det kyllingrester igjen :)

Litt fargeløs, men så utrolig godt og lettvinnt!



Høsten er vakker

Syns høsten kan være utrolig fin med alle sine nydelige farger.

Her er noen bilder jeg har tatt med mobilen ute på tur :)



 

 

 

 

Koser meg veldig ute på mine turer om dagen. Det lyser imot meg i gult, rødt, grønt, og oransje. Gleder meg til dagens tur! :)

 

HØSTDIKT

Høsten den er her, det mørkner så fort,
dagen blir kort, og jeg får mindre gjort.
En sommer er atter en gang på hell,
og himmelen er beksvart når det blir kveld.

Men høsten er vakker i sitt fargeflor,
og bladene drysser ned på vår jord.
Så bakken blir dekket som en fin palett,
det vakreste bilde som jeg har sett.

Men så kommer regnet og det øser ned,
og fuglene flyr til et annet sted.
Vinden hyler og det blir litt kaldt,
jeg ser ut på regnet, det er vått over alt.

Men jeg nyter høsten og kryper så opp,
i godstolen min med en kaffekopp.
For endelig nå kan jeg ta meg litt ti?,
og kose meg litt med boka mi.

 

 

ROSA SLØYFE

    

 

Jeg støtter rosa sløyfe aksjonen. Har satt denne rosa sløyfen på profilbildet mitt på facebook. Og så har jeg bestilt en sløyfe som jeg får i posten snart.

 

 

Snart får jeg denne sløyfen i posten

Mine lavkarbo favorittblogger

Jeg har funnet mange fine blogger om lavkarbo på nettet som jeg vil samle her. Dise har hjulpet meg MYE i starten av min nye livsstil. 

http://lenabeatrice.net/

 

http://gryslavkarbo.blogspot.com/

 

http://lavkarbohverdag.com/

 

http://www.lavkarbogjortenkelt.net/

 

http://lchf-bloggen.blogspot.com/

 

http://minlavkarbomat.blogspot.com/

 

http://lillamumi-lavkarbo.blogspot.com/

 

http://c-herland.blogspot.com/

 

http://nadjasin.blogg.no/

 

http://www.lavkarbo-torget.no/

 

http://lavkarboliv.blogg.no/

 

http://matgladilavkarbo.blogg.no/

 

http://lavkarbotips.blogg.no/

Skikkelig snadderfrokost :)

 

Ville ha noe veldig lettvinnt og godt i dag :) Tok 4 skiver norvegiaost i microen på full effekt i 6 minutter og hadde på et lag med kavlis bacon & pepperost. MMmmmmm! Og det ble 0 gram med karbohydrater :)

Denne osten er veldig god!

Bilder fra helgen min

 

Her kommer noen bilder fra helgen. Har kosa meg kjempemye med mine minste tanteunger igjen 

 

Min søster og gutta 

 

Guttene mine 

 

 

Meg og Kasper

 

Benjamin 

Kasper 

 

 

Meg, min kjære og Kasper 



Tantekos 

 

En liten oppdatering

Ja, det har vært lite oppdateringer fra meg i det siste - IGJEN! Jeg har mine perioder hvor jeg ikke klarer å publisere noe særlig og i det siste har jeg tenkt mye på om jeg skal kutte ut denne bloggen og lage meg en ny. Det er et vanskelig valg for jeg liker jo egentlig denne bloggen min og jeg har jo så mange koselige bloggvenner her. Har tenkt tanken om at jeg skal lage min egen lavkarbo-blogg istedetfor, men jeg har vel kommet fram til at jeg ikke orker å legge så mye tid i det. Og det finnes jo så utrolig mange fine blogger som handler om dette så jeg kommer nok til å holde meg til denne bloggen her :)

Jeg har heller laget en kategori som heter lavkarbo her som dere som vil kan følge med på. Kommer til å legge ut noe der innimellom av tips og råd som dukker opp underveis. Og oppskrifter..

Nå er det 1 mnd siden jeg startet min livsstilsendring. Jeg merker store forandringer! Og det er bare positive forandringer. Jeg føler jeg virkelig har funnet den livstilen som passer meg best. Jeg savner slett ikke ris, poteter, pasta, og godteri. innimellom savner jeg frukt og da kan det hende at jeg smaker litt på det. Og så unner jeg meg litt ekstra når det er spesielle dager. Vekten raser ikke nedover, men jeg er heller ikke så opptatt av det. Jeg vet jo at jeg ikke har lett for å gå ned i vekt og må derfor regne med at det går sakte. Men, kroppen forandrer seg! Huden forandrer seg! Humøret forandrer seg! Og det er en god følelse!!

Jeg prøver å gå mange turer, sykler litt innimellom. 

Hva jeg har mistet hittil er 5.1 kg og 6 cm rundt livet :)

Legger ut et bilde av min favoritt dessert som jeg koser meg veldig med innimellom.



Pennacotta med bringebærsaus

MMMMMMM, den er kjempegod!

 

Slik lager jeg denne:

3 gelatinplater

1 vaniljestang

2 dl helmelk

4 dl fløte

 

Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 min. Skjær vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. 

Hell melk og fløte i en kasserolle sammen med vaniljestang og vaniljefrøene. Kok opp! Jeg bruker litt ekstra mandel og vaniljeessens for å få litt mere smak.

Klem vannet av gelatinplatene og ha dem oppi. Rør godt!

La dette trekke i 15 min så vaniljestangen rekker å gi fra seg smak. Ta ut vaniljestangen og rør godt slik at frøene blir virvlet opp. Hell blandingen over i små porsjonsformer. La formene stå på kjøkkenbenken til de har fått romtemperatur. La dem deretter stå i kjøleskap i 3-4 timer før de serveres.

Bringebærsaus lager jeg av 200 gram bringebær og litt splenda som jeg blander i blenderen.

Du kan variere med å lage saus av jordbær, blåbær, multer eller tyttebær. Pennacotta kan tilsettes mange forskjellige smaker som sterk kaffe, kakao, mørk sjokolade, espresso, likør, rom eller grappa.

Her er det bare å prøve seg fram :)

God helg!

HURRA for deg!

I dag er det 18 år siden jeg ble mamma for første gang. I dag er jeg mamma til en flott, ung mann :) Utrolig stolt mamma og glad i denne gutten ♥
Barna gror ut av fanget vårt, men aldri hjertet vårt ♥


Han kom til verden 29 September 1993 og fikk navnet Martin <3 Jeg var så stolt den gangen og syns han var så utrolig fin. Det gikk liksom ikke opp for meg at denne nydelige gutten var min. 

I den første tiden var han mye syk, og han var bare 3 uker gammel når vi ble innlagt på sykehus med urinveisinfeksjon. Når han var en måned gammel ble vi skrevet ut fra sykehuset og da startet kolikken som var veldig tøff for oss. 

Men, tross mye sykdom de første årene så vokste han opp til å bli en utrolig fin gutt. Har hatt svært få bekymringer med han i ungdomstiden.

Han er en fornuftig, snill ung mann som jeg er utrolig stolt av å være mammaen til <3

 




Og her er min FLOTTE 18 åring!

GRATULERER så mye med din STORE dag, Martin! Klem fra mamma

Middag, valg og jobb!

Nå er det snart tid for middag igjen! Jeg har vært flinkere til å lage middag etter at jeg startet min nye livsstil og hopper ikke over middagen. Den planlegges nøye for jeg syns det er det viktigste måltidet nå om dagen. I dag blir det svinefilet, sopp/baconstuing og grønnsaker. Gleder meg til middag for i dag er jeg veldig sulten.

Etter 2 uker på min nye livsstil merker jeg stor forandring på kroppen min. Jeg har mistet 4 kg, har mer energi, huden ser friskere ut og jeg syns jeg merker det på håret også. Det er ikke så dødt lenger. Jeg føler meg rett og slett mye bedre enn for 2 uker siden.

Etter middag må jeg ta en tur innom skolen for å stemme. Syns det er viktig å bruke stemmeretten :)

Så skal jeg avslutte kvelden med 4 timer på jobb :o)

Ha en fin ettermiddag og kveld, allesammen!

MIN LILLESØSTER

På denne dagen for 32 år siden var jeg 7 år og 3 mnd gammel. 12 September 1979 ble jeg storesøster til ei nydelig lita tulle. Jeg husker jeg syns hun var så søt at jeg hadde lyst til å klemme henne kjempehardt, men det kunne jeg jo ikke for da hadde hun fått veldig vondt. Den nydelige tulla fikk navnet, Camilla.




Jeg var veldig glad i lillesøstra mi når vi var barn. Men, husker jo godt at hun var veldig plagsom til tider også. Hun sladret om ting jeg gjorde og forstyrret meg når jeg ville være alene. Jeg var vel ikke alltid like snill mot henne, stakkars. Men, jeg ville gjort alt jeg kunne for å beskytte henne om noen prøvde seg på noe mot henne. Det kalles SØSKENKJÆRLIGHET 

I dag fyller min kjære lillesøster 32 år. GRATULERER så mye til VERDENS BESTE LILLESØSTER! Jeg er så glad for at du er søstra mi og min aller beste venninne. Du har gitt meg så utrolig mye støtte og gode samtaler når ting har vært vanskelig. Men, du er der også og gleder deg sammen med meg når ting går bra for meg. Det er jeg utrolig takknemlig for! Og du skal vite at uansett hva som skjer så er jeg  her  for deg sånn som du er der for meg.

Det er så mye fint jeg kunne sagt om deg, Camilla. Men, det er vanskelig å finne de rette ordene. Jeg lurer mange ganger på om du virkelig aner hvor glad jeg er i deg. Du betyr ALT

Jeg kunne ønske jeg kunne ha vært der og feiret dagen sammen med deg, men jeg håper du får en kjempefin dag. For det fortjener du VIRKELIG!

Stor klem fra søstra di 

 



Søster 

Du er utvalgt av livets tilfeldigheter 
Til å bli 
Elsket av meg 
For evig og alltid, 
Litt på tross av 
Men mest på grunn av, 
De mange ting 
Som gjør nettopp deg 
Så inderlig spesiell for meg

 

 

Min nye livsstil

Så er min andre uke på lavkarbo i gang. Dette begynner virkelig å bli et kosthold som jeg kan leve med og jeg er sikker på at dette kan endre livsstilen min for alltid. Rart å tenke på for jeg var egentlig ikke motivert i det hele tatt når lillesøstra mi fortalte at hun hadde startet med dette. Jeg følte ikke at dette var noe for meg. Men, så feil kan en ta! Samtalen med søstra mi gjorde nok mye med underbevisstheten min og plutselig var jeg VELDIG motivert til å endre mine usunne matvaner. Det er jeg glad for, så TUSEN TAKK Camilla! Du reddet meg ut av en matverden som ikke var bra for meg og inn i noe nytt og spennende :)

Den første uka mi var hard til å begynne med, men den  endte så mye bedre. Å endre livsstil er jo en stor jobb! Legge om vaner og tenke nytt. Det kan kreve mye av ei som meg det :) Men, nå går det nok lettere og lettere.  Jeg har ikke vært så opptatt av å komme i det som kalles for ketose og har ikke satt meg så mye inn i det. Vet ikke om jeg er i det eller om jeg kommer dit heller, men det er ikke det som er viktigst for meg. Jeg føler meg i bedre form, har mer energi enn på det jeg kan huske og er mer kreativ i matlagingen. Det er over en uke siden jeg spiste godteri, kaker eller snacks. Jeg har kuttet ned på store mengder med brus og erstattet det med vann. Det er viktig for meg! Og det viktigste er at jeg skal finne en livsstil som passer meg og som jeg kan leve med for alltid.

Dagens middag ble kyllingsalat.

 

Fikk veldig skryt av denne av både samboer og datter. Dattera mi skrapte nesten tallerkenen sin og det var morro å se at hun likte det så godt. Hun er ingen storspiser og hun er 14 år så det varmet hjertet mitt at hun skrøt så fælt av maten. Hun sa faktisk at det var den BESTE salaten hun noen gang hadde smakt :) KJEMPEKOSELIG! Hun blir nok ikke like begeistret i morra når det står fisk på menyen, hehe.

I kveld skal vi lage litt kveldskos. Håper disse faller i smak også :) Hvem sier at en ikke kan kose seg litt på en mandags kveld? ;)

Ha en fortsatt fin mandag kveld!

 

 

Lavkarbo-brød

I dag har jeg bakt mitt første lavkarbo brød.  Et brød jeg kommer til å bake mye framover. Så enkelt, så utrolig godt og best av alt, så sunt :)




Mmmmmmmmmm!

OPPSKRIFTEN på dette brødet

8 egg
2 ts bakepulver 
1 boks creme fraiche
6 ss solsikkeolje
120 g Kruskakli
80 g linfrø
100 g sesamfrø
100 g solsikkekjerner

 

Ha eggene i en bolle. Tilsett solsikkeolje og Creme fraiche, og visp alt sammen.
Bland alt det tørre sammen i en annen bolle. Hell dette så oppi bollen med det våte, rør alt sammen.
Vent med bakepulveret til slutt. Ha røren i en medium stor brødform, som enten er smurt eller er dekket med bakepapir.
Stek på nederste rille i ovnen i ca 55 min avhengig av ovnen, ved 180 grader. Avkjøl på rist.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Jeg har heldigvis kommet meg i bedre form. Fått mye mer energi og det er utrolig godt :) I dag tidlig spratt jeg ut av senga kl 5 (kunne ligget til 5:30). Det har vært en aktiv dag på jobb så jeg er glad energien var på TOPP!

 

 

 

Avocado! Mmmmmm....

I dag har jeg spist Avocado for første gang i livet mitt. Syns det smakte veldig godt med reker, egg og majones til. Så det ble dagens lunsj i dag. Overrasket over hvor mett jeg ble av 1 avocado, 1 egg, noen reker og litt majones.

 




Formen og energien går veldig opp og ned, syns jeg. Blir så fort tom for energi. Syns det er litt rart for jeg føler meg ikke sulten. Heller stikk motsatt! Det er også veldig rart at jeg ikke har lyst på sukker lenger. Så dette må jo være veldig positivt.

Syns det er mye planlegging og innkjøp som må tenkes på. Samboeren min og jeg fleipet om at det er ikke kostholdet på lavkarbo som får deg til å bli i bedre form, men all aktiviteten du må gjøre for å få tak i ingredienser og få mat ferdig. Tror jeg forbrenner mye kalorier på innkjøp, knekking av egg, røre sammen deiger, opprydding OSV.. Hjernecellene får også en god del trim ved å planlegge kostholdet nøye fra dag til dag J

Men, jeg gir meg ikke enda! Nå er skapene fylt opp av så mye fine, dyre  ingredienser  som jeg bare MÅ bruke opp. Jeg skal vinne kampen om å få energien min tilbake og fortsetter med nytt mot i morgen. 

Gleder meg til å finne senga i kveld, kjenner jeg :)

Takknemlighet

Det finnes en hukommelse
som sitter i hjernen.
En husker lenge,
en annen glemmer fort.
Det finnes et minne
med dypere røtter.
De går til hjertet ♥
Mennesker var gode mot meg.
De sørget for meg
da jeg var liten.
De fulgte meg
da jeg ble større.
De oppmuntret meg
når det gikk dårlig.
De var glade når jeg var glad.
Det gjorde mitt hjerte godt.
Mitt hjerte glemmer det ikke.
Hjertets hukommelse
heter takknemlighet ♥






Hvorfor lavkarbo?

Det er ikke lenge siden jeg skrev et innlegg om slanking. Jeg fokuserte litt på å være fornøyd med den kroppen en har. Jeg har slitt med overvekt hele livet og klarte etter en vektoperasjon å gå ned 40 kg. Men, så ble jeg mer og mer glad i det søte og over en tid har vekten sneket seg oppover igjen. Følte at jeg måtte forandre kostholdet mitt og ble veldig nysgjerrig på lavkarbo dietten. Håpet er at jeg skal klare å holde meg unna alt sukkeret og tenke helt nye veier i matlagingen. Og dermed få bedre helse. Fokuserer mest på helse, men håper jo at det kan ha en positiv effekt på vekten etterhvert også. Er veldig motivert etter å ha lest mye om dette kostholdet.

Så heretter vil jeg dele mine tanker og erfaringer på veien til et sunnere og bedre liv.

Min andre dag på lavkarbo diett har ikke vært så enkel. Det har nok ikke noe med kostholdet å gjøre, men jeg har følt meg virkelig uvel i dag. Kvalm, svimmel og vondt i hodet. Gikk rundt og frøs og følte meg varm samtidig.Ble en vond dag på jobb. Planen var også at jeg skulle sykle hjem som i går. Men, en sykkeltur på 1 mil er ikke noe særlig når jeg såvidt klarte å  fullføre arbeidsdagen. Må si det var veldig godt å komme hjem og få lagt seg nedpå i et par timer.

Måtte stå over middagen i dag, men følte meg litt bedre på kvelden. Da sto jeg opp og bakte frokostmuffins fordi jeg var veldig sulten og hadde lyst på en god og mettende kveldsmat. Syns de muffinsene var KJEMPEGODE! Og jeg ble veldig mett. Har tenkt å bruke den oppskriften og lage litt større og flere muffins i morgen. Oppskriften på disse muffinsene fant jeg HER

Min kveldsmat som består av frokostmuffins, makrell i tomat, majones, agurk og tomat.

Det finnes utrolig mange fine blogger med oppskrifter og bilder om lavkarbomat. Jeg kommer til å legge ut noen bilder en gang i blant, men istedetfor å sette inn andres oppskrifter så vil jeg heller linke til den bloggen jeg fant det. 

 

Frisk med lavkarbo

Min første middag på lavkarbo :) Gleder meg til å fortsette å lage god mat og prøve nye oppskrifter. 

 




Følte for en forandring i kostholdet. Og dette smakte UTROLIG godt!

Hjemme hos Shagrath (Dimmu Borgir)

Dagen i går startet helt normalt. På ettermiddagen ble jeg helt tilfeldig med min samboer på jobb. Han hadde et par leveringer fra firmaet sitt  Mjøsbenken  i nærheten av Oslo. I bilen nedover fortalte han at vi skulle levere til en kjent person. Jeg hadde aldri hørt om Shagrath eller Dimmu Borgir før, men ble jo litt nysgjerrig når jeg forsto at han var frontfigur og vokalist i bandet Dimmu Borgir som er veldig kjent. 

Stian Thoresen (Shagrath) Var en kjempe hyggelig fyr. Han var veldig høflig og håndhilste på oss begge når vi kom, noe som ikke er helt vanlig at kundene vi leverer til gjør. Ettersom samboeren min måtte montere litt og jeg måtte vente på det, fant han en stol til meg så jeg kunne sette meg ned mens jeg ventet. Ikke helt vanlig det heller akkurat :) Så han var en spesiell kunde på mange måter og vi syns det er veldig koselig med sånne kunder, så klart!

På veien hjem måtte jeg selvsagt finne ut litt mer om denne mannen og hvor kjent han egentlig var. Var litt morsomt å finne ut at han er sammen med Christina Fulton som har en sønn med Nicolas Cage. Hadde jeg visst dette litt før, så kunne jo han fått med en hilsen til han fra meg, hehe. Det hadde nok Nicolas satt stor pris på, tenker jeg ;)



Selv om jeg ikke hadde hørt om Dimmu Borgir før og heller ikke kommer til å bli noen stor fan etter å ha hørt litt på musikken dems, så var dette en svært hyggelig og morsom opplevelse på en helt vanlig hverdag :)

 

Spinnvilt!



I går hadde vi en heftig dag på TUSENFRYD med min datter og 2 av hennes venninner. Vi voksne var bare tilskuere, men det var heftig nok for meg.  

Spin spider som er på bildet over er noe av det VERSTE jeg har sett! Prøvde å overtale jentene til å stå over, men uten hell! Det var forferdelig å være tilskuer under denne ferden! Jeg blir jo bare mer og mer redd når det gjelder sånne ting og det er en forferdelig vond følelse. 

Jentene koste seg veldig og det er det viktigste :)





 



Velkommen!




Åpen og ærlig blogger på 40 som liker å skrive. Bloggen vil handle om min hverdag, min livsstil, mine tanker og meninger. Størst av alt er KJÆRLIGHETEN

arkiv


Februar 2013
Januar 2013
November 2012
November 2011
Oktober 2011
September 2011
August 2011
Juli 2011
Juni 2011
Mai 2011
April 2011
Mars 2011

kategorier


Blogg
Engler og hjerter
Hverdagsliv
Mat og drikke
Min helse
Min psykiske helse
Mosjon

favoritter


blogg.no
Få din egen blogg!
Mental helse
Mental helse ungdom
Psykisk helse
smykker og tilbehør

designet er laget av:


Caroline Maria

TIL TOPPEN AV BLOGGEN
hits